残りモノを使って美味しいパンを・・・

今日の大阪は、雨でうっとおしいお天気です。。
いいお天気の日って最近ないかも？

昨日も雨だったし、大変でした。。




残りモノを使って、昨日の朝、美味しいパンを焼いてみました。

断面は、こんなカンジ・・・なかなかふわふわとした仕上がりです。



何を使って焼いたかというと、数日前に作ったトマト煮込みハンバーグのソースを使ったのです。

トマト煮込みハンバーグ、我が家では、ハンバーグを焼いたあと、缶入りのトマトピューレを使って煮込みます。



結構な時間、煮込むので、水分はほとんど飛んで、トロトロ（ドロドロ？）のソースになるのですが、やっぱり微妙にソースが、残ってしまうんです。

（今回は、おたまひとつ分ぐらい余ってた気がします）



そこで思いついたのが、パンに入れてしまう！というコト。


このソース、作るときに、ニンニクを炒めてからトマトピューレを入れて、仕上げに月桂樹も入れているので、なかなか風味も良いんです。

ちなみに、今回、予約で作ったのですが、冬場（春先？）だからできるコトかもしれません。。
（夏場なら、夜の間、セットしておいても、いたみそうで危険です・・・



そして、仕上がったパンは、ほんのりトマトの酸味とガーリックの香りがして・・・
何もつけなくても、そのままで十分なお味でした。

（私は2枚も食べてしまいました＾＾
なっつんにも好評でしたよ♪）


こういう、リメイクパンっていいですよね。食材をムダにしていないってカンジが。。

他にも何か上手くできないか、レシピを考えてみようかと思います^^



ただ・・・ただ、ひとつ問題があって。。

ちょうどこの食パンの完成時刻に、ちょっと出かけなくちゃいけなくて・・・
帰宅したら、こんな状態のパンが、ケーキクーラーの上に置いてありました;￣ロ￣)!!



上の部分がないのは、夫が食べたからです（笑
（ちなみに我が家は、たて方向にパンを切りません。横方向に切るので、こんなおかしな切り口なのです）

でもねッ・・・よーく見てくださいよ・・・


よーく・・・






パン、下の方、膨らんでるやん！？


ど、どういうこと～～？？||||||||||||||(*￣ロ￣)||||||||||||||||



ひっくり返してみました（笑



あ、あれ？？

何かぺしゃんこですよ？

こっちが下じゃないんや・・・上やん！！



ほっとく時間が長すぎた！？



・・・はぁ。。


どうやら、夫のせいのようです(￣Д￣;;

『9時にパンが、焼きあがるよ。すぐ出してね。』
と伝えておいたのですが、どうやら、伝える熱意？が足りなかったよう・・・


取り出す時間が遅かったかどうか・・・ぺしゃんこ＆カチカチに。。


いや、それか、本気で上下逆さにして、出しちゃって、そのままにしてたのか・・・




あぁ・・・フカフカの焼きたて、食べたかったよぉ。。



何で出来上がりの時間に、在宅していなかったかというと、なっつんが咳がひどくなったから、病院に行っていたんです。

この日、ちょうどPTAお別れ会もある・・・ということ病院終わって薬局行って、自宅へ戻って荷物をとり、幼稚園へ・・・というコースを行かなきゃ行けなかったんですが。。

その一旦、帰宅したとき、この状態のパンと出会ってしまった・・・というワケなんです。。


時間もない私は、イライラしていたのですが、このパンを見て、さらにショックを受けて、クラクラ・・・

思わず、夫にメールで

「パン、ぺちゃんこやし、カチカチやん！！もう捨てる」

なんて送っちゃった(^^;;



夫からは、「ごめん」って返って来たんですけどね。。


キツくいいすぎたかな？？



夫も疲れてたから時間に起きれなかったんだと思うし。。

（ここんとこ、休みがほとんどないし、残業続きで大変です。
昨日も徹夜して、今朝帰宅しましたが、お昼過ぎには、また仕事に行きました）



また次も、美味しいのができるといいな～♪





■□　楽天お買い物メモ　□■

ダルトン ベビースマイリーロングハンドルを買いました。
色が何色もあるのですが、今回のセレクトは、ピンク・・・（笑

  

段々と、ピンク色に侵食？されつつある、我が家です(*￣m￣)

HBで、ドライトマトとサラミの食パン

なんだか、午後からちょっと涼しい大阪・・・

急な天気の変化の影響？？（・・・なはずは、ないと思うけれど）
ちょっと、体調が悪いこももです。。
（熱とか、咳とかでは、ないので、大丈夫ですッ！）

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サラミとドライトマトのパンは、昨日のお夕飯用に作りました。

ドライトマト、しっかり熱湯で15分ぐらい戻したせいか、ほとんど生地の中に入り込んでツブはなくなった感じになっちゃいました。

白い生地の中に、点々と、赤のツブが見えてほしかったんですが・・・

赤いツブは、サラミばっかりです～（笑

時々ある、ドライトマトは、なぜか甘くてフルーツみたいでした。

レーズンっぽい味と食感。。
 

このパンは、夫が特に気に入ってくれて、結局3人で一斤全部食べてしまいました！

相変わらず、食べすぎなこもも家（笑

この日は、これ以外に

・かぼちゃのスパイシーソテー
・きのこと茄子の和風パスタ

を用意してたんだけど？

あちらには、載せていませんが、パスタ写真をどーぞ・・・



ぐちゃっと感が何ともいえない写真ですが(*￣m￣)

いえ、味は美味しかったんです、いちおー（笑

今日は月曜ですね～～。

先週、連休だったので今週は長く感じちゃうかも？

頑張って一週間のりきりましょー・・・♪

■□　楽天お買い物メモ　□■

食パン、自分でミックスするのも楽しいけれど、こういうミックス粉も良いですよね。
一度は使ってみたいな～・・・と思いつつ（笑 

5キロいりの強力粉もスゴい勢いでなくなっていくので、そろそろ強力粉も探さなくちゃ。。



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ホームベーカリー、きたよ♪

今日は、ブログの更新、だいぶ遅くなってしまいました～。

おうちランチにお友達をご招待したりして、昼間は、バタバタ。。

ようやくのんびりタイムです♪

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ホームベーカリーなんですが、突然1週間ほど前に

「インフルエンザ対策にもなるかもしれない・・・」

と思ったのがきっかけでした。


『何がどう？インフルエンザ対策なの？？』
っておっしゃられる方もいらっしゃるかもしれません<(_ _)>


お米は、買い置きしておけば、いつでもお鍋で炊けるけど、お買い物にいけないとき、パンって困るじゃない！？
・・・とふと思ったんです。。

しかも、自分が元気だったりしたら、やっぱり美味しいパンって食べたいし、買い物いけないとストレスたまるよね？？・・・ってコトで。。



そんな感じでちらっと調べていくと、パナソニックの新製品が、今月出たばかり・・・とのこと。

さらに調べていくと、やはり一つ前の型落ちは、今、底値！
（価格コムのサイト、参照～♪


けど、楽天で買うと、どうなの？？と調べると、↓のお店が最安値。

 

50台限定、とか言われちゃったら、もう待ちきれません（笑


まんまと引っかかった？？(*￣m￣)

ぽちっとしたのは、昨日のお昼です。
そして、届いたのも今日の午後。

このお店、スゴい発送が早いです！びっくりしちゃった～！



そして、肝心の商品、、ですが。。

こんなカンジ。



ドーンっと意外と、大きいです。

3号炊き、炊飯器を縦に大きくしたカンジってところでしょうか？？



メニューは、これだけの種類があります。



それなりに色々使えそうです♪

餅好き一家なので、お餅ができるってコトが今回購入の条件にあったんです♪
（その分、2千円ほど、上乗せされた機種にしました）



今日の夕方、なっつんが帰宅後、早速焼いてみました。

・・・といっても、早焼きで2時間。
普通なら、4時間ほどかかります。



今日は、お夕飯に間に合うように、早焼きで。。

どうです？？このカンジ～！



なっつんとパンをセットした後、お出かけしてたんですが、帰ってきたら何ともいい香りがして、焼きあがってすぐの熱々を、ふたりでつまみ食いしてしまいました・・・


そして、結局、お夕飯に1斤、二人で完食・・・食べすぎでしょっ。。
（ちなみに、お供はカレーで）


ホント、それぐらい美味しかったんです。


ちなみに、お買い物で買って来たのは、ドライイースト大袋とドライトマト・・・
ドライトマトの食パンがすっごく食べたかったんです♪





そして、お片づけ後、どこへしまおうか？？と悩んでたんですが、ぱっと思いついたのが米びつ（ホーロー）があった場所。。

めちゃくちゃピッタリサイズで、すっぽり入りました！


私って空間能力あるんじゃないの～？なんてひとりでニヤリ。。




ホームベーカリーまで買ってしまった我が家、巣篭もり準備、完了かもしれません・・・(￣Д￣;;

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やっぱりパンを作るとなると道具から？？

・・・パン切るときもこういう、カットボードがあると嬉しいかも。。なんてね？

だけど、今日、食パン、ちぎって食べてたんだよね～。。

 
でも、大きいオーブンでこんなバゲットとか作ったら、やっぱりこういうボードは欲しいな♪




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くるみパンとソーセージパン

お昼すぎから今日はずっと作っています。

コネるのは、フープロのはずなのに、なかなかはかどりません。。

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ひとまず、クルミパンとソーセージパンが完成。
進まないのは、つまみ食いとかネットとか合間にしちゃってるからかな？(^^;

使ってるオーブンもこんなにショボいし・・・

ターンテーブルが丸くて、しかも回ります。。

パンが一度に焼けるのが6個まで。
しかも膨らむと、くっつくし・・・

早く買い換えたい・・・

といいつつ、先日一度コンセントをいれた時、びくともしなくて、ショック療法を施したことがありました。
（叩くってやつ。。）

動きだしちゃったんですよね、そのとき(＞▽＜;;

やっぱりまだまだ使えそうな我が家のオーブン。ケーキ作りやパン作り、もうちょっと頑張ってもらおう・・・

そして、焼きあがったパン。

クルミパンです。

くるみの香ばしい味がおいしい♪












そして、なっつんリクエストのソーセージパン。

ぐるぐる（笑



今回は、クオカで「はるゆたか」という小麦粉を頼んでいたのでそれで作りました。

多少扱いがややこしいらしく（機械でこねるときは、ゆっくりじゃないとダメみたい）、フープロでも今回は、低速回転でこねてみました。

以前のは、「ゴールデンヨット」を使ってましたけど、こちらよりふかふかで柔らかい感じ。
甘みもずっとあるみたいでした。
「ゴールデンヨット」はもっちり感がすごくあったように思えます。
個人的には「はるゆたか」の方が好みかな？
ちなみに「はるゆたか」、まぼろしの小麦粉、だそうです。
（ゴールデンヨットもホテルのパンでよく使われているそうです）

ただいま、追加で発酵中。。
今から、鶏ごぼうパンとキャラメルパンを作ろうと思っています♪


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