爽やか、夏のワンプレートランチでおもてなし

今日もおうちランチしました。


毎日暑いので、爽やかなイメージで（笑




あんまりいつもと変わらない？（笑

なーんて言わないでね(＞▽＜;;


暑い時期は、涼しげな色と素材がいいですよね♪

お友達にも『ガラスの食器って可愛いなぁ～』と言ってもらえました^^





お料理、もうちょっと近づいて撮りました。





家族にも好評な　『ハニーマスタードチキン』がメイン。
フリルレタスを添えて。

小鉢に入っているのは、アボカドとたらこのサラダ。
隠し味に練乳使ってます。

意外と練乳をちょっと使うの、おいしいんですよ♪






ホントは、これ以外に『黒ゴマパン』を焼いたのですが、
食べてる途中に焼きあがったので、写真撮らず。

すごくたくさんの黒ゴマを入れるので、記事がグレーになったパン。

次回、写真を撮らなくちゃ。







デザートには、お友達が持ってきてくれた、マンゴープリン♪



見た目も可愛くて、本当に涼しげ～！
爽やかで濃厚な美味しさでした♪


もうすぐ夏休み！
今度は、子どもちゃんも一緒にランチしたいな☆







妄想中のフィカスアルテシマ。
（妄想ばっかりで、買うに進みません）



理想の樹形に近いけれど、ちょっとお高いなぁ・・・



こっちのクネクネもいいな（笑





サン宝石さんのSugar Parfait で色々とジビッツ風のシューチャームが売られてます。
しかも激安！

コレ、60円♪



このカップケーキも60円。



アイスのも60円・・・ってさっきから食べ物系ばっかり目がいく！！（笑




コチラは、さらにお安くて50円です～。



いっぱい欲しくなっちゃいますね♪




 

おもてなし *友人のお誕生日*

昨日は、友人のお誕生日でした♪

結婚してからすぐに住み始めた、当時新築だったハイツに、彼女も引っ越してきてお友達になったのがきっかけ。

あの頃住んでたハイツは、世帯数も少なかったし、新築だということもあって住人同士、かなり仲良くしていました。

子どもが生まれるまでは、ウチ呑み会したり～、夜お出かけしたり・・・。
色々楽しみました






もうひとり、同じハイツに住んでた時からの友人も呼んで、一緒にパーティ♪

私がお料理を用意して、もうひとりの友人は、ケーキを買ってきてくれることになりました



この日のメニューは・・・

・おろしトマト（大原千鶴先生に習ってから、やたらお気に入りです）
・かつおのたたきサラダ（ガーリックペッパードレッシングで）
・鶏肉の煮込み
・茄子とベーコンのキッシュ





友人、二人ともまだ授乳中なので、お酒で乾杯はできないし、ちょうどいいのがスパークリングなクリスタルガイザー（笑





ボトルがブルーなので、涼しげな雰囲気かな？








しつこいですが、別の角度から（笑



やたらトマトが多い気がしますが、そんなコトは気にしないでください
夏のお野菜だし、旬ってコトで・・・

ちょっと作りすぎたかな～？なんて思ってたけど、意外と全部みんなで食べちゃいました。

食べてくれてありがとう、Ｒちゃん、Ｋちゃん♪







お食事の後は、ケーキ。



ただいま、キッチンにて準備中、の写真です（笑

ろうそく何本だっけ・・・？
なんて、ごそごそやり取りしてます(^▽^;)



ろうそく、この後、

『一本足りてない～！』

なんて話になって、追加（笑




キッチンでろうそくに火を灯し、ダイニングへ運んでいきました♪
写真はないですが・・・

そして、『Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ』を大合唱？？（笑



とっても楽しい一日を過ごしました





それにしても・・・これだけの量のお料理、ホント間に合わなったらどうしよう？？
なんてヒヤヒヤしながら、必死で作ってたのですが、なんとか12時過ぎに出すことができて、ほっとしました。

お料理、もっと段取りよくなりたいな～・・・


 

キッシュとパスタでおもてなしランチ

先日、友人の誕生日が近い、ということでおうちに来てもらいました。

もちろん、プレゼントも用意して♪



お昼前にウチに来てもらったにも関わらず、段取り悪くて、モタモタしちゃって

色々、用があって、結局作り出したのは、友人が来てもらってから・・・
こういうとこを改善しなくっちゃ！


作ったのは、パスタとサラダ、それからキッシュです。




パスタは、塩味とオリーブオイルがベースのシンプルな
『ブロッコリーとえびのチーズパスタ』



サラダは、クルミサラダです。






キッシュは、ほうれん草とマッシュルームのキッシュ。
ホワイトソース使ってます。



アツアツなので、ケーキクーラーに乗せた状態・・・。
型から外したら崩れそうで、このまま写真撮ってみました。

ほうれん草とマッシュルームの組み合わせ、大好き！（笑





無事にお皿に移動～。



最近、しつこいぐらい、このお皿登場です（笑


ちょっとひんやり続きだし、こういうあったかい食べ物って幸せ☆





友人が作ってきてくれたクッキー。




卵白とお砂糖、少しのベーキングパウダー、それとアーモンドプードルだけで作ったんだそうです。

カロリー控えめだし、食物繊維たっぷりで、香りもよく本当に美味しかったです♪

見た目も可愛いし、私も作ってみたいな～と思ってます^^





こういうお皿に、キッシュとかケーキとか・・・載せれるようになりたい（笑

 










 

サラダとパンでおうちパーティ

なっつん、体調が昨日の夜ぐらいから悪そうだったので、今朝、病院へ行ってきました。


まさかのインフルエンザ・・・


ちょっと前から咳は続いてたんですが、一度治ったな～と思ったのに、一昨日ぐらいから急にひどい咳がまた出始めたんです。

・・・それがインフルエンザだったとは(-_-)



食事もできてたし、風邪程度の発熱だったのでまさかってカンジだったんですが、早めにわかってよかったです。

ここのところ、夫の帰宅が遅かったのでそれに合わせて生活してた私もちょっと疲れ気味。

今日の夜は、寝てる時になっつんに起こされてしまうかもしれないので、予防のためにも早めに寝なきゃ、と思ってます













buzzlifeさんで、新商品のGABANドレッシングをいただいたので、先日、友人をおうちに招いてサラダパーティしました。


今回は、3本いただきました～♪



左から、和風醤油＆バルサミコ酢、焙煎ごま＆きざみ生姜、ガーリックペッパーです。

GABANのは、ボトルデザインもスタイリッシュだし、とっても美味しいのでかなりリピしてます。


2月下旬新発売なのは、『焙煎ごま＆きざみ生姜』
あとの二つは、もう販売されているみたいです。



『焙煎ごま＆きざみ生姜』は、不思議なお味でした。

ごまドレッシングなのに、生姜がある！
・・・ってそのまんまですが（笑
一口目には、ごま風味なのに、そのあと生姜味がやってくる・・・というところが、不思議だよね、と友人も言ってました（笑


ごまと生姜がお好きな方は、かなりオススメですよ♪




ちなみに、和風醤油＆バルサミコ酢は、和風パスタなどにも合いそうなカンジで、かなりさっぱりしています。
でもそんなに酸っぱさは、感じないような気が・・・

ガーリックペッパーは、ステーキソースのような味わい。
かなり濃いめの味なので、さっぱりした鶏むね肉などにも合いそうです♪





どのドレッシングも試してみたかったので、サラダバイキング形式にしてみました。



レタスとプチトマト、スプラウトを用意して、後はお好みでトッピング♪

トッピングは、手前にあるのが、ゆで鶏むね肉。

白いしずくのようなお皿には、奥からブラックオリーブ、ミックスビーンズ、クルミ、フライドオニオンです。





ちなみにパンも焼きました♪



パンを置いたトレーは、IKEAで買ったモノ。
結構、たくさん乗るので便利です♪



パンは、紙製のシフォン型で焼いてみました。
あわててたので、成形がイマイチですが・・・(-_-;)




パンは、1歳になったばかりの友人の子どもちゃんのためにプレーンな丸パンと、大人用には、このキャラメルシナモンパンを焼きました。


サラダのドレッシングって結構、塩味やしっかりめのお味なので、甘いパンが合うかも～？と思い作ってみたんですが、やっぱりサラダと意外と合うカンジ♪






サラダの方は、トッピングを色々すると、こんな豪華に☆



ドレッシングを変えると、サラダなのにいくらでも食べれちゃうから、ホント不思議です


夫やなっつんとだと、こんなランチは一緒には食べてくれないけど、女友達と一緒だから食べれるメニューかも・・・？
夫は、やっぱり量が足りない、って言いそうだし、なっつんはまだまだ生野菜はたくさん食べれないし。




美味しいモノを食べると、おしゃべりも弾みますね♪





　　




■□　お買い物メモ　□■

GABANのドレッシング、他にも色々あります。
私が、必ず常備しているのが、この黒胡椒シーザードレッシング。

 

シーザードレッシングだけれど、濃厚で胡椒のパンチがたまらないんです♪



それから香味ゆず胡椒。



鶏むね肉と三つ葉を一緒に和えたサラダにピッタリ。
ミックスビーンズをそこに足してもオシャレになりますよ～♪

レッスンの後のお茶とランチ

昨日の記事の続きです。



先日、自宅で行われた、ブリザーブドフラワーレッスンの後、すずさんからのプレゼント・・・ということで皆さんでケーキをいただきました。



すずさんイチオシ！ということで、京都にある、ル・ブラン、というお店より直接、我が家に届けていただきました。

ケーキと一緒にいただいた紅茶は、Miss 茉莉 ♭（ミス・モーリー フラット）。
ベルガモットとフルーツの香り、そしてジャスミンの香りが残ります。


ケーキは、生地がシフォンケーキのようにふんわりしていて、あっさりしたクリームたっぷりで、本当に美味しい・・・
何度も食べたくなるお味です♪（笑












お茶の様子を、皆さんブログをされている・・・ということで順番に写真を撮っています。

この写真は、サンキュ！ブロガーのよしいけさんです(＞▽＜;;



お美しい後姿をついパチリ☆
（一応、許可はいただいてます(^^;;







よしいけさんからは、こんなステキなプレゼントをいただきました。



大好きなパープルが入った、元気の出そうな色の組み合わせのブーケです。

本当にありがとう！よしいけさん^^







お茶の後は、ランチ（笑
ちょっとした事情？により、順番が前後してます(^^;;



時間もあまりなく、大したものも用意できなかったのですが、お料理を作って、パンも焼いておもてなしさせていただきました。








別の角度から・・・



こうやって見たら、もっと食器の種類、色々欲しいなって本当に思います。

いつもいつもワンパターン（涙


真ん中の花は、はるちゃんと私の作品。
テーブルがぐっと華やかになります☆







レッスンの間は、緊張していた空気もすっかりほどけていき、会話も盛り上がりました・・・



楽しい時間をみなさま、ありがとうございました。






↓　オシャレブログ、たくさんあります

　　





■□　お買い物メモ　□■

なっつんと一緒に先日、STARVATIONSの楽天ブロガーイベントへ参加してきたとき、いただいたスカートです。



この黒のスカートなんですが、すそにボアがついてて、本当に可愛い！

なかなか履きまわしもできて便利なんですよ～♪
オススメです^^

STARVATIONSのお洋服ってもっと高いイメージがあったんですが、意外とリーズナブル。
ぜひ一度、覗いてみてくださいね。




ディズニー好きな方は、コラボ商品もあったりしますので、コチラも要チェック！
 

水玉リボンの中にミッキーのシルエットが入ってます♪