ブリキのパウンドケーキ型

今日は、髪を切りに行ってきました。

気がつけば、半年近くぶり


以前は、かなりバッサリ切ったのでその状態からいくと、相当伸びてたんですが、忙しさと担当の方が辞められたことで、なかなか行かずでした・・・



今日、行ってみたら、

『右と左とで長さ違いますね！？』


えぇ～～！？
左右で長さ違うって！！


なんて驚いたんですが、どうやら時々そういう人がいるらしいんです(￣Д￣;;


私もその一人だったらしく・・・(^^;;

なんだか、そういうこと言われたの、初めてなのでちょっと恥ずかしかったかも・・・
ちなみに、セルフカットとかそういうの、一切やってないです（笑












少し前に買った、ブリキのパウンド型なんですが、初めて使ってみました。


お気に入りのお店、馬嶋屋菓子道具店で買いました。



この型、300円とプチプライス♪

ガンガン使えちゃいます^^



今日は、お友達宅へお邪魔する予定があったので、お夕飯作りと並行しての、パウンドケーキ作り。




レシピは、ベーキングパウダーを使わないものに初挑戦してみました。


ベーキングパウダーは、添加物なのでなるべく使いたくないモノ。
不使用で、この見事なふくらみ具合！
嬉しいできばえです。



ベーキングパウダーは、アルミフリーといってアルミ無添加のものもありますが、スーパーなどでよく見かけるものは、入っていることが多いので、私はなるべく買わないようにしています。



中心も真ん中でちゃんと割れるように膨らんでます♪






ブリキ型、というか、パウンドを作るのに、紙型以外を使ったのは初めて。

ちょっと扱い方が違います。

紙型だと、特に何もせず、生地を流し込みますが、ブリキなどの場合、薄く油（バター）を塗って、粉（あれば強力粉がいいらしいです）をはたくとケーキの離れがよくなるので、その作業をします。




グラシンペーパーなど敷き紙を敷くって方法もあるんですが、今回は手に入らなかったので上記の方法でやってみました。
（節約にもなるしね～・・・ってダイソーとかでも最近は、売ってるみたいです）



ちゃんと油も塗ったし、粉もはたいたから、スルっと型から抜ける・・・とイメージではできてました。。

取り出すときに、なかなかでないな～～・・・とちょっと振ったのが悪かったのか、ケーキクーラーにぶつけたのか・・・



見事、真っ二つ(T-T*)



これには、ちょっと悲しくなりました・・・（涙


でもね、仲良しのお友達だから、このあとラップにくるんで、ちゃんとラッピングして持っていきました(*￣m￣)
（さすがに、事前に『割れちゃったのよ～』なんて伝えておきましたが。。）



ちなみに、こんなカンジが断面です（笑



製菓用のゼリーとキャラメルチップを入れました。

キャラメルチップは、なんか香りが負けてた気が・・・もっと入れなきゃダメかな？


また近いうちに焼こうかと思います。




ブリキの型は、錆びやすいのでホントは洗ったらいけないらしいです。

（だけど、こびりついたから洗っちゃった・・・）

洗った場合は、しっかりオーブンの予熱などで乾かすのが良いらしいです。
その後は、紙にくるんでしまってくださいね。


手が少しかかるけれど、使い込めば使いこむほど良い道具になっていくそうです。



上手く道具を育てれるかしら・・・？



昨日は、応援のポチリ☆、たくさんありがとうございます。
ちょっと元気が出てきました♪
今後の応援もぜひとも宜しくお願いします<(_ _)>







こもも自宅にてハーブレッスンを予定してます。
今回のテーマは、『美しさと若返りのビューティハーブ』

詳しくは、コチラをごらんください。


5月11日以降のキャンセルは、費用3800円、ご負担いただきますのでご了承くださいませ。

ただいま、空席が、残り2席となっております。




■□　楽天お買い物メモ　□■


アルミ不使用のベーキングパウダーといえば、これが有名な気がします。

ラムフォード。
私も愛用してます。そろそろ追加で買いたいな・・・
 


馬嶋屋菓子道具店 では、ブリキのパウンド型が売り切れだったので、他店で探してみました。

こちらのお店も安いですね♪
370円です。

 

ブリキのシフォン型もほしいと思ってます。ちょっと小さめがいいな～。
こちらは、18センチ。 

 

シフォンの型って、テフロンはダメらしいです。
・・・とパティシエの友人が言ってました。

生地の仕上がりが全然違うんだそう・・・

ぜひ、一度焼き比べをやってみたいな、と思っています。