初！ミニバゲットとグラタンパン作り

今日は、寒いですね～。

おうちひきこもりDayです（笑


朝からキッチンを掃除してました。
冷蔵庫の上を拭いたり、レンジフードのカバーを拭いたり・・・


色々してたら、宅急便が。。


コレ、届きました～！
白じゃなく、我が家のは、黒ですが。
（小さく写真、載ってますね）

 


玄関や廊下には、置けそうになくて、リビングに置いていただきました。


でもしばらく経ったら、巨大なダンボールが、妙に気になって～。。



ちゃっちゃとダンボールあけてしまいました(*￣m￣)
だけど、超～キタナイんですけど・・・


腕、筋肉痛にすでになってしまいました。。

おかげでダンボール片付ける気力が、ちょっと失ってしまって、今、ブログ更新です（笑
現実逃避～(￣Д￣;;
なっつん帰宅前に、片付けなくちゃ・・・
















かなり、話題は、ズレちゃったんですが・・・


お友達が、ランチしに我が家へ来てくれるということで、先日、ミニバゲット焼きました。

準強力粉 リスドォル(日清製粉) 1kg（チャック付）

価格：304円（税込、送料別）

リスドォル買ったし、せっかくだから作ってみようかと。。


レシピは、コレから！
 
最近、みかさんレシピばっかり～。

本当にカンタンで、失敗ナシだな・・・なんて思ってたんだけど。。






何！
このグダグダ感・・・

(￣▽￣;)





元々、全粒粉を混ぜて作るレシピなのに、それをムシして作ったから、こうなったのかもしれないです。。

色合いも妙に白っぽいし、仕上がりも柔らかくて、表面パリっとせず・・・

がっくりです。
フランスパンは、難しいなぁ・・・
成型もね。。








グラタンパンは、上手くできました♪

成型発酵の様子から・・・

丸く8等分した（等分してるはずなんだけど・・・大きさにバラつきが！）パン生地に、真ん中に指をいれて、ドーナツ型の器にしていきます。



ちょっとカタチいびつだけどね～。
ご愛嬌・・・♪



そこにレンジでチンした、ホワイトソースをたっぷり入れて。。
ここから、発酵させます。



ソースを分量通りに作ったら、結構多くて。
心配しながらも、結構ムリヤリたくさん入れました。
（強引やわ～～・・・）




成型発酵終了後は、しめじを埋め込むように入れていきます。
その上に、たまねぎスライスも乗せて・・・最後にとろけるチーズを乗せます。



本には、小口切りにしたねぎを焼いたあと、乗せる、と書いてあったんですが、我が家は、夫となっつんがネギ嫌いなので、ありません。
私は、好きなんだけど～。一人分だと、ダメにしちゃうから・・・

玉ねぎで代用です。






そして、焼き上がり～。
飾りにちょこんとパセリをのせました。



隙間が狭かったのか、くっついていびつな形になってしまったものもありますが、なかなかのお味！

友人が来る時間ぐらいにちょうど焼きあがったので、アツアツで食べてもらいました。



『お店のパンみたいだよ～』
な～んて言ってもらっちゃって、かなり嬉しかった私（笑


こういうちょっと凝った系（丸めるだけじゃない）は、あまり今まで焼いたことがなかったので、そういう言葉を聞くと、めちゃくちゃ嬉しくなります☆


余った分は、少しお友達のお子ちゃまのおやつに・・・とおすそ分けして。

他は、なっつんも帰宅後に、食べてもらって、夫の分は、会社で食べるらしく持っていってくれました（笑

夫は、前日の呑み会で、食べ過ぎて胃の調子が悪い～って言いながら、今朝、胃薬飲んでました。。
若くないのに・・・ムリしないでほしいわ。。
だけど、グラタンパンなんて、持っていって食べれるのか、かなり心配なんだけど～？




夫からの感想は、聞いてないですが、なっつんいわく

『売ってるパンみたい。とろける～』

らしいです♪



自分が作ったモノで、色んな人が喜んでくれると、私も幸せ


やっぱり、パン作り、習ってみたいなぁ、、とつくづく思ってしまいました。。
今は、時間も経済的にも厳しいんだけど・・・






昨日のランチに来てくれた友人は、お仕事をしてて・・・

子どもちゃんが通う、保育園のお誕生会の帰りに寄ってくれました。



色々買ってきてくれました。
モスチキンとか、オニオンリング、スープ・・・別のお店で、生春巻きまでも！

本当にありがとう♪

主婦になってから、モスはちょっと遠いところにあって、あまり行けないし、こういうのが嬉しかったりもします。







ランチしつつ、彼女と将来の夢について語らったりして♪
彼女には、夢があって、それに向かってまさに進もうとしているところ。


羨ましい限り・・・
私の夢、私が出来ること、したいことって何だろう？っていつも考えさせられてしまいます。。


結局、この日も答えなんて出なかったんだけれど。


彼女のように、いつか夢に向かって本気で、突き進んでいけるといいな！








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■□　お買い物メモ　□■

みかさんの本といえば、こっちの本もずっと気になってて・・・
本格的にパンを作るようになったら、買おうかな、と思ってた本です。
 

買ったはいいけど作らなかったんじゃ、勿体無いので・・・



この本も気になるけど、楽天は、もう売り切れ。



amazonでは、もう中古品しかないみたいなんですよね～。
どんな本なのかなぁ・・・


皆さんのオススメ、パンの本、あれば教えていただきたいです。