キッシュ作りに初挑戦！

ちょっと前に、クオカでこの型を買いました。

・・・いやちょっと前っていうには、だいぶ経ってるかな？
もう数か月経ってるかも（笑

底の取れる、タルト型です。

アルミ素材だからか、超プチプラ！


買っただけで安心しては、いけないわ・・・とこの本も購入（笑

キッシュ＆タルト。

 

色んな本をチェックして比べて買ったんですが、この本は、わりと手に入りやすい身近な食材を使ってレシピ展開していると思います。


レシピ的には、一回分、となってる量で作ってみたんですが、ちょっとタルト生地が多いっぽい。
半量は、冷凍して次回に使うことにしました。


その時、参照したのは、この本。




たかこさんの本の中のタルトは、ほぼ同じ量で作られてますが、半分の量を使ってます。
（タルト、なんだけどね・・・）



その量で作ったキッシュ♪


フィリングは、冷蔵庫とひらめきで（笑

茄子と新たまねぎのクリームソースです。

茄子と新たまねぎをオリーブオイルを使ってフライパンで炒め、クリームソースを入れて少し牛乳で伸ばします。
クリームソースは、レンジでチンしただけのもので、お手軽レシピを使ってます。


茄子を炒めるのに、オリーブオイルをたっぷり使ってるしキッシュ生地にも、バターたっぷりなのであえてクリームソースには、バターを使ってません。

トッピングには、とろけるチーズを乗せて。



フィリングが、水分少な目なので、空焼きせず流し込みました。
180度で30分程度で、出来上がり♪



サイドの模様も美しい～～～♪

ハードル高そうなキッシュがおうちで出来た！って感動。
ちょっとテンション高くなります（笑



キッシュができたら、きっとタルトもできる・・・なんて思ってます(*￣m￣)




切り分けたら、崩れちゃったけど（笑



盛り付けると、色味が寂しいです。

パセリ散らせばよかったかな・・・



次は、フルーツ系タルトとベジタルトに挑戦します～！




楽天にも底取れ型売られてます。

 
アルミが、熱伝導良いし、扱いやすいのかな？



丸いのの次は、スタイリッシュな長方形がほしいと思ってます♪









オマケ


クオカでよく注文するのが、このグラシンケース。
マフィン焼くのに欠かせません。


とってもお安いので、オススメですよ。