夏メニューなおうちランチ

友達のおうち（サンキュ！ブロガーでもある、はるちゃんちにお邪魔する回数が、ダントツ多いです）で、いつもランチをご馳走になるコトが多い気がするので、今回は、お誘いしてみました。
(*￣m￣)


正直、ヒトサマに出してもいいお料理なのか、どうなのか・・・いつも自信がないんです（笑

それで呼べないっていうのもあったりして(＞▽＜;;



こんなカンジでセッティング～。。
雨が降ってて暗かったので、キャンドルを灯して・・・



今日のメニューは、お酒に合うメニューです（笑

・ピリカラ肉みそのっけ素麺
・ニラチヂミ
・三つ葉とささみのサラダ


ホントは、お酒を呑む予定もあったんですが、はるちゃんが風邪気味ということでお酒はナシになったんです。



別の角度から～♪



サラダの盛り付けに使ったお皿は、ニトリの99円のお皿ですよ。

いいカンジに活躍してくれます^^



・・・それにしても素麺、盛りすぎ（笑

ゆで終えて、盛り付けしながら『どんだけ友達に、食べさすの！？』なんて思っちゃったほど;￣ロ￣)!!

意外と素麺は、ツルツルっと食べれちゃうんですけどね。。
今回は、明らかにゆですぎました(^^;;




肉みそのっけ素麺は、以前にも自分で作ったことがあるんですが、やっぱりちゃんとしたレシピを参考にするのが良いかな？と思って、これまたトイロちゃんレシピを参考に（笑


 

レシピ中には、ないんですが、個人的には、辛いモノが好きなので、コチュジャンを肉味噌に混ぜています。

それから水分ナシでも大丈夫みたいだったのですが、ゆっくり食べてたら素麺が固まりそうだったので、底の方に少しだけめんつゆを入れました。





サラダの方も参考にしてみました。



三つ葉とささみのサラダ・・・みたいなレシピが載ってた気がするんですが、ちゃんと見てなくて（笑

材料だけは、三つ葉とささみなんですがそれ以外の部分は、自己流で。
GABANのゆず胡椒ドレッシングをかけ、赤色パプリカも入れてみました。


ちなみに作り方も自己流（笑

レンジでささみは、チンして冷めてからほぐしてます・・・。筋は、後から取ってます(^^;;
レシピ通りだと、やり方が違ったような？




今、ダンナが帰ってきて、食べてくれたんですが美味しい、とのコト♪
リピ決定メニューですね～^^




デザートには、ふわレアチーズを。



・・・って彩りかなりさみし～～。。

今回はジャムが、レモンマーマレード。
添えたフルーツは、さくらんぼだったからかもしれません。

遠目で見たら、生たまご・・・？卵かけゴハン？？に見える気が・・・;￣ロ￣)!!




横に添えてあるスイーツは、ブルーベリーマフィン。



嬉しいコトに、朝からはるちゃんが焼いてくれました。
冷凍ブルーベリーが入っているので、ぷるんとしてしっとりなんですよ☆

このマフィン、ホントにカンペキな仕上がり・・・
私のスイーツと比べちゃダメです（笑





手際が悪いせいか、かなり準備に手間取ってしまった私。。

まだまだ修行が必要だな～・・・と思っちゃいました


次のおうちランチも、頑張るぞー！




↓　マンションインテリア、色々見れますよ^^

　　　




■□　楽天お買い物メモ　□■


コレが、私が使ったドレッシングです。売ってるお店、少ないかも？

 

ちょっと辛いのでお子様向けの味ではないかもしれません。
先ほどのレシピ、子ども向けなら、ごまドレッシングが合うと思います。



チーズたまり醤油ドレッシングも合いますよ！
コレ、今使ってます～♪

 



最近、激売れらしい、美顔ローラーです。

 

本として、とうとうこういうモノが売られるようになったんですね（笑

角度も変わって使いやすいそうです。